简单的菜式了，秦蓉到的时候，秦悦已经把所有的菜配好了。盒饭的菜式每十日轮换，每日做的量也都是有数的，所以秦悦配起菜来也很有数。
    秦蓉只需要炒菜，也就省了不少力。此时食肆还没开门，于大嫂和于小山在秦蓉的指挥下清洗起了今日堂食要用的菜。
    这头把所有的预备工作都做好，食肆开门了。
    盒饭和小酥肉又是一起开张的，不过堂食还没到点，秦蓉让陈树柏换上了炙烤羊排和蜜汁烤鸭的菜牌。
    ……
    秦蓉把羊排切成条泡水，一刻钟后，把羊排沥干水分开始腌制：料酒、酱油、盐、辣椒粉、芝麻以及葱姜蒜……
    拌匀后，秦蓉上手把调料抹在了羊排上。
    羊排的腌制时间久，晌食是吃不到的。
    “东家，一共有六位客人预定了晚上的炙烤羊排。”陈树柏来后厨送菜单时，同秦蓉说了一声。
    “我知道了。”
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