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第13章 惨淡的开业

了4桌客人,总营业额一共才600块。
    两人虽然没有经手食材的采购,不过毕竟是干了二十多年的老餐饮人了。
    对于食材的价格,自然是有一定的了解的。
    在他们看来今天中午,就不算其余的开销,光是食材都要至少500。
    夏沐看着父母担忧的模样,她心中也有些不安。
    难不成在镇上,真的没法做中高档的私房菜?
    不过,等她仔细算了一下今天的成本,心中的担忧立刻消散了几分。
    今天中午用的食材基本都是明朝带过来的,一共也就不到150文。
    换算成现代货币,就是不到150块。
    毛利400,并不算多,但也不少了。
    而且今天只是刚刚试业,等后续口碑传播出去了,生意应该会慢慢变好。
    不过,这情况暂时没法和父母说。
    于是她走上前去,挽住父母的胳膊,笑着说道:
    “爸妈,别担心。”
    “我们这才刚开始试营业,很多人还不知道咱们店转型了。”
    “而且,咱们的菜品品质这么高,只要客人尝过,就一定会成为回头客的。”
    “酒香不怕巷子深嘛,慢慢来,肯定会好起来的。”
    听着夏沐的安慰,两人的神色略微缓和。
    夏国文笑着附和:
    “没事,我们当年也不是一开始生意就火爆的。”
    “等开头这批顾客尝过了,觉得好肯定也会自发帮我们宣传!”
    另一边,新开的古城度假区内。
    一个穿着汉服的胖子,正对着助理手上的镜头喋喋不休:
    “兄弟们,有一说一,我带你们逛过的古城,没有一百也有几十个了。”
    “这个新开的古城,最少也能排进前五。”
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