还有做麻辣烫和酸辣粉要用到的辣椒、火锅底料，芝麻、花生等调料也都批发了好多。
约定好送货时间，林颜就直接去仓库等着收货了，一下午的时间，所有货物都送到了，林颜将货物都收入一个大的储物袋里，就通过自家别墅返回了大齐国。
翌日，林颜直接去了牙行，买了两个女掌柜，四名厨娘，两名女洗碗工和六名女伙计。
之所以全都买了女下人，是因为林颜看她们实在太可怜了，由于世人大多不认可女人的业务能力，所以很少有人买她们。牙行见压货了，对她们动辄打骂，一天只给一顿饭，饿得个个皮包骨头。
所以林颜就发善心买下了她们。
此时两家铺子已经装修好了，牌匾也做好挂上了，就等厨师到位开业了。
林颜将下人们安顿到两个铺子的后院，就开始教她们做酸辣粉和麻辣烫。
这两种食物没有什么技术含量，就算是笨的，多练几回也就会了。
很快，四名厨娘就学会了。
由于掌柜兼着账房，所以林颜给掌柜每月二十两银子的月钱，厨娘每月十两银子，伙计和洗碗工每月二两银子。
然后林颜就带着两个掌柜去郊外最近的窑厂购买了五百个大碗，买的都是细白瓷外面印有玉兰花和翠竹图案的。
十一月初六这天，两家铺子同时开业了，林元朗带着薛氏和林云也来捧场了。
麻辣烫铺子是薛氏揭的牌，酸辣粉是林元朗揭牌。
两家铺子的名字都叫十里香，一个是：十里香麻辣烫。一个是：十里香酸辣粉。
两家铺子用到的新鲜蔬菜都是从落霞镇庄子的蔬菜大棚运过来的，马车凌晨就出发，运到幽州府正好天亮。
林颜给麻辣烫的定价是一碗五十文，酸辣粉也是这个价，就是酸辣粉的碗要小一些。
当麻辣烫和酸辣粉霸道的香气钻入围观群众的鼻孔时，人群顿时沸腾了！
“这两样吃食的名字好奇怪啊！头回听说。不过闻起来好香啊！”
“这有什么好奇怪的？名字和味道非常符合，闻得我口水都出来了！”
“这什么味道怎么这么香？又麻又辣又香！不行了，就算贵我也要去吃一碗！”
“这叫酸辣粉的酸酸辣辣的闻起来好开胃啊！我都闻饿了，不行，我要去吃一碗！”
“这辣味怎么这么香？不像茱萸的辣味！”
……
随着人群的议论声，兜里有五十文的都进了铺子点了一碗吃了起来。
这一吃更是了不得了，比闻起来过瘾多了，世界上竟然有这么好吃的食物？
这种叫做粉条的东西，滑滑弹弹的，真是好吃啊！
在这寒冷的冬日，吃上一碗热气腾腾的麻辣烫（酸辣粉）简直就是最幸福的事！
更有甚者，吃上一碗麻辣烫（酸辣粉）顿觉人生得到了升华，平生夙愿已了的感觉！
林颜没想到这些古代人对麻辣烫和酸辣粉的接受度竟然这么高，第一天开业两家铺子都是爆满，从上午九点钟，一直忙到晚上五点掌灯，就没有断过人。
终于等到天黑透铺子打烊，众人都累得瘫坐在椅子上动弹不了。
林颜先去了酸辣粉的铺子查账，这第一天开业就卖出去六百碗酸辣粉！
挣了三十两银子，去掉缴税人工和成本也能赚上二十两银子。作为一个小的吃食铺子来说，这个数字相当不错了。
然后林颜又去了麻辣烫铺子，麻辣烫更多一些，竟然卖了七百五十碗！
挣了三十七两五百文！去掉成本差不多能赚二十五两银子。
林元朗和薛氏看到铺子这么赚钱也非常高兴，当即决定住在客栈里，看看第二天的售卖情况。而且林元朗决定这两家铺子暂时算做公中财产，等以后孩子们大了都成家了，就把麻辣烫铺子分给林河，酸辣粉铺子分给林溪，照相馆则是分给林江。
翌日，两家铺子还是火爆异常，甚至有很多大户人家的管事提着食盒前来购买，是买回去给主子们吃的。
果然，不论古代还是现代，人们对嗦粉都是狂热的！
这天，酸辣粉卖出去八百碗，麻辣烫卖出去九百碗。
一个铺子一个洗碗工有些忙不过来，另外早上众人一起洗的配菜根本不够，中途厨娘还得倒出功夫来洗菜，忙得脚不沾地，这样下去人会累坏的。所以林颜又去牙行买了四个女帮厨，一个铺子多加两人，帮厨什么活都干，洗菜洗碗，收拾后厨，劈柴烧火等。
第三天，一切都步入正轨，林颜就拉着林元朗、薛氏和林云一道去了牙行。她要买一座宅子，省得家里人到府城来还得住客栈。
府城里在售的宅子很多，只要有钱，想买什么样的都有。
四人经过精心挑选，在东城区选了一座三进带花园的大宅子。这座宅子房屋都是砖瓦结构，八成新，也就盖好五六年的样子，门窗都是上好的黄花梨木料的，结实又美观。大