据昆明餐饮协会的数据显示，正宗破酥包的面皮厚度应严格控制在1.2-1.5mm之间，每层酥皮更是薄如蝉翼，厚度约为0.1mm。
    而且，蒸熟后面皮的膨胀率需达到220%以上，这样的破酥包才称得上合格。
    很快，一笼笼的破酥包也蒸好了。
    林玄同样将它们转移至保温箱里。
    从中午时分，一直忙碌到夜幕深重。
    林玄终于完成了所有包子的制作。
    他从厨房走出来，往沙发上狠狠一扑，如同一条失去动力的咸鱼，一动不动地瘫在那里。
    做包子本就不是一件轻松的事，而做破酥包更是累上加累！
    …………
    …………
    徐家。
    眼瞅着都十一点多了。
    老爷子一闪整齐，从卧室里走了出来。
    他磨磨蹭蹭地朝着徐雅琴的卧室门口挪去。
    终于，他在卧室门口停了下来，抬起手，犹豫再三后，敲了敲门。
    片刻之后，门缓缓打开，徐雅琴脸上带着睡意出现在门口。
    看到站在门外的老爷子，她顿时一愣。
    “爸，这么晚了，你不睡觉干嘛呢？”
    徐雅琴打着哈欠。
    老爷子干咳了一声，有点心虚地抬头看了看天花板。
    “网瘾犯了，想去网咖上网。”
    徐雅琴一听这话，差点气笑了。
    她一眼就看穿了老爷子的企图。
    网瘾犯了？包子瘾犯了还差不多！
    “爸，你别太过分啊！冰箱里包子不是还多着吗？”
    “不多了！”
    老爷子一听，立刻狡辩起来。
    “昨天买了40个，当时咱俩吃了5个，你今早上去上班带了6个。”
    “我今天一天吃了12个。冰箱里就剩下17个了！还不到买的一半呢！”
    老爷子一边说着，一边掰着手指头数着。
    徐雅琴面无表情地看着老爷子，说道：“明天我不吃了，都给您吃，17个还不够吗？”
    “不行，我睡不着，我焦虑！”
    老爷子摇头。
    当代年轻人常常会有电量焦虑，如今，老爷子有了包子焦虑。
    老爷子见徐雅琴没有动作，开始打感情牌。
    “闺女啊，你记不记得你小时候有一次，半夜发烧。当时下着雨，我背着你去诊所……”
    徐雅琴闻言，眉头一皱。
    “停，我怎么记得是因为您当时打麻将嫌我碍事儿，给我买了3只冰棒，让我老实点，还不让我告诉妈，然后我晚上就发烧了。”
    “而且，我记得那个诊所，就在当时住的地方楼下？”
    老爷子沉思了一下，貌似还真是这回事儿，于是强词夺理道：“你就说背没背吧！”
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