“稍等一下。”
切好鱼肉,陆平安拿了个小碟子,又拿了一个小碗,从冰箱模具里扣出几块冰,放一块到碗里,剩下几块递向百合铃:
“手洗一下,把冰块捏碎。”
百合铃:“……”
你让我一个手无缚鸡之力的女孩子干什么呢!
百合铃差点没绷住。
不过还是洗干净手,把冰块捏碎了,陆平安适时的递上小碟子,示意她把冰块放到小碟子里。
百合铃知道他想干什么。
冰鲜!
可以让刺身的口感更佳!
没有多言,将手里的碎冰放到了小碟子里,陆平安将碎冰铺平整,然后覆盖上一层保鲜膜,铺上鱼肉。
接着开始调制蘸料。
姜丝、蒜片、柠檬叶丝、葱丝、洋葱丝、胡萝卜丝、芝麻、酱油、盐、花生油、花生碎……
看到陆平安一样样的加到碗里,百合铃又愣了一下。
“加这么多?”
“这么讲究的吗?”
而且很多都是霓虹不会使用到的调味料。
一种很新鲜的感觉油然而生!
“嗯,顺德鱼生是最讲究的鱼生。”
“不仅仅在制作工艺上极为讲究,而且在食材选择和配料的搭配上也独具特色,体现了顺德人对美食的极致追求。”
陆平安将蘸料搅拌均匀,把筷子递给了百合铃道:“来,尝尝看吧。可以连同里面的胡萝卜丝、洋葱丝之类的一起吃。”
“好。”
百合铃也没有客气,做都做了。
她说了一句“我开动了”,便夹起几片薄如蝉翼,晶莹剔透,散发着淡淡光芒的鱼肉,放到蘸料碗里,裹了些许蘸料期待的送入口中。
“咕噜噜噜噜——!”
金色的阳光肆意穿透清澈的海水,将周围的一切都染上了温暖的光辉。
百合铃红褐色的眼眸骤然放大,瞳孔中清晰地倒映着十来尾浅红色的真鲷,那些真鲷的鳞片在璀璨的阳光下闪耀着鲜艳夺目的光泽。
而她本人,被海水紧紧的包裹着。
一连串的气泡从她的口中不受控制地冒出,迅速的向着海面浮去,像是无数颗透明的珍珠。
出于本能,百合铃抬起手捂住了自己的口鼻……
“……”
现实世界——
“唔唔——!鲷鱼……好像活了过来,在我的口腔之中疾走!!”
百合铃抬起手搭在樱色的嘴唇上,不可思议的睁大眼睛,随后表情又变得陶醉和享受。
薄如蝉翼,晶莹剔透的鱼肉入口即化,带来了极致的细腻口感。
鱼生的鲜味就此在舌尖上绽放!
这股鲜味,仿佛赋予了鲷鱼新的生命,与蘸料浓郁醇厚的口感相互交织,在口腔之中疾走!
蘸料的味道并不喧宾夺主,而是与鱼肉的鲜美相辅相成,既突出了鱼的原味,又增添了复杂的风味。
共同营造出了一种和谐而富有冲击力的味道,令百合铃倍感惊艳!
继续忙活烹饪的陆平安听到她的话都好奇了,回过头道:“什么情况?鲷鱼活了?”
“你给我尝尝。”他对着百合铃伸出手。
百合铃愣了一下,歪了歪头,看着他递来的手:“……”
‘我家缺你一双筷子吗?’
不过她还是将自己用过的筷子递给了陆平安。
……
……