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第147章 全球公认!厨艺圣地!

,那各不相同的菜品。
    配合上解说们一惊一乍的声音。
    更是将观众们的期待感,拉到了巅峰。
    而在台上,评委们也会时不时开口,品评三人对于食品的处理方法,窍门。
    让观众们听的都受益匪浅。
    观看星辰创意美食大赛的直播。
    不只是能看到好吃的,还能学到不少厨艺知识。
    许多原本从不做饭的年轻人。
    就因为在美食大赛上学到了一些技巧,索性尝试自己做饭吃。
    味道竟然出奇的不错。
    ……
    很快。
    第一道菜品便是出炉了。
    是林枫的菜品。
    当菜品呈上,所有观众都是眼前一亮。
    餐盘之上,清新的卷心菜被卷成了一个小小的长方形。
    里面显然裹满了馅料,看起来鼓鼓囊囊的同时,又精致无比。
    评委们互相看了一眼,纷纷开始品尝。
    当吃下第一口之后。
    被请来的意菜评委,直接惊讶的站了起来:“菜品的味道,怎么会如此的鲜美?”
    “而且外面的卷心菜,竟然没有被蒸软,保留了几分清脆!”
    “这明明是我们意他利的卷心菜包肉的做法,为何你做出的卷心菜包肉,却有如此不可思议的味道?”
    意他利评委真的惊了。
    自家国度的传统美食,竟然被改进到了让自己都难以理解的程度。
    而直播间里面,更是一片热闹。
    “这几天比赛最有意思的地方,就是看这些外国菜大师,被学生们做出的外国菜震惊的样子。”
    “哈哈,的确是有意思,明明对方才是意他利厨艺大师,却总被学生做出的意他利菜震惊!”
    “果然,全球厨艺正统在华夏!”
    “以前这句话可能有点吹逼,但这次比赛之后,星辰学院配得上这个殊荣了。”
    观众们有点自豪的同时,也颇为好奇林枫能做到这一切的原因。
    而林枫轻轻一笑,开口说道:“是因为我将黄油,鸡蛋,生奶油放在一起,打成了顺滑的慕斯,提前将慕斯均匀涂抹在卷心菜的内部。”
    “这样蒸出的卷心菜,蒸熟之后,也能保留一定程度的清脆口感,当然,蒸的时间不能超过三分钟!”
    “而口感鲜美的秘诀,在于我使用了华夏土鸡的鸡胸肉,而且是用美式烤肉的方法,进行低温熟成,以保证土鸡肉最原本的口感与味道!”
    “但光是这些,显然还不够。”
    “熟成的鸡胸肉,被我切成了两半,在其中夹上了用牛油炒香的云楠青头菌,奶浆菌以及大红菌……”
    “这些优秀的菌菇,赋予了菜品极致的鲜香与口感……”
    “……”
    听着林枫的话,评委们都是频频点头,都对这道改良菜,满意无比。
    林枫一次蒸了一大锅,四十多个。
    所以还有一部分,分给了在场的家长们。
    导播特意拍摄着家长们吃下的表情。
    很显然,这道卷心菜包肉的味道,是真的顶级。
    每名家长吃下后,表情都格外夸张。
    仿佛吃下了世间最完美的食物。
    看的直播间的观众们馋的流口水。
    “好想吃,好想吃,我们家楼下一个餐馆,最近几天都在复刻美食大赛的创新菜,我希望我一会儿就能吃到。”
    “云楠的菌子,配上本地的土鸡肉,那滋味,简直是想都不敢想。”
    “好羡慕那些现场观赛的家长们啊,这些天他们可是吃到不少好东西。”
    “可不是么,别的不说,哪怕运气不好吃不上,能闻到味道也够让人羡慕了。”
    “我弟弟今年的分数能上清华。我在想要不要劝劝他去星辰学院学厨艺,这样明年的美食大赛,我就也能现场去看了。”
    “弟弟:我谢谢你啊……”
    “清北:我也谢谢伱!”
    毫无疑问。
    总决赛的第一道菜,就大大出乎所有人的预料,惊艳了一众评委和观众。
    而很快。
    擅长分子料理的张戈,也完成了自己的菜品。
    是一个个看起来很普通的煎蛋。
    但观众们显然都知道,这不可能是普通的煎蛋。
    张戈在一堆破壁机,分离机前面忙前忙后,怎么可能就搞出一个简单。
    果不其然。
    当评委们品尝之后,道出了玄级。
    这道看起来是个煎蛋的菜。
    根本没有用到鸡蛋为原材料。
    全是通过器具,从不同食物之中,提取出这些食物最美味的部分。
    最终将其组合成一个卖相极为完美,口感接近煎蛋,但却比煎蛋好吃无数倍的分子料理。
    听着张戈详细解释自己的制作方法。
    观众们只能感慨,学不会学不会。
    星辰学院的厨艺专业,果然是卧虎藏龙。
    连分子料
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