鸡肉捞出来控水,然后她拿出一个小盆,盆里放盐,胡椒粉,酱油,姜蒜末。
还有少量牛奶,这是味道好吃的关键。
鸡肉块放进盆里,跟调料拌匀,腌制一会儿。
接着把面粉,玉米淀粉,以及盐等调料放在一个盆里,拌匀备用。
另取一个盆,倒入鸡蛋和牛奶,抓拌均匀。
腌好的鸡肉块先放入鸡蛋液里,再沾上厚厚的裹粉,放入油锅,炸五分钟左右。
很快,黄澄澄的炸鸡就做好了。
最后用辣酱、番茄酱,蒜蓉等调一碗酱料,用小锅熬制到浓稠,配炸鸡的酱料也做好了。
炸鸡块做了不少,苏棠端了两大盘出来,叫赵胜男也过来一起吃。
赵胜男走到桌旁, 看了看炸鸡,说道:“我不饿,就不吃了。棠棠,今天是周六,诚诚在家吧?你把鸡肉装饭盒里,给诚诚带回去吧。”
苏棠摇摇头:“这炸鸡刚出锅的时候最好吃,外面那么冷,一路送回去,早就凉透了,还是咱们吃吧。”
赵胜男想想也对,说:“嗨,你家搬到新家,什么都挺好,就是咱们店里做什么好吃的,送回去就不方便了。”
“那有什么不方便的??”
苏棠正要说她回家的时候带上也一样,却听见李闯突兀地开口。
“棠棠姐,你搬家了?”
苏棠回头看了他一眼,笑着说:“是啊。”
这下可把李闯惊得不轻,他才多久没来宝祥居,怎么苏棠的变化这么大,又是相亲,又是搬家的。
他心里油然而生一股危机感,连忙问道:“什么时候搬的?怎么没告诉我呀?你搬哪儿去了?”
“也不远,就在曙光街那边”
苏棠没说完,就被赵胜男打断了。
“李闯,你打听这么详细,是想干什么?”
李闯张了张嘴,陪笑道:“我这不是关心棠棠姐嘛……”
“关心?”赵胜男眯起眼睛,毫不客气地打量着李闯,“别以为我不知道你心里打的什么算盘,我告诉你,你给我离苏棠远点儿!”
赵胜男对李闯的印象一向不怎么好,现在看李闯打听苏棠住在哪儿,心里立刻警铃大作。
李闯不明所以:“怎么了?我不就是问问棠棠姐住哪儿吗?”
都是朋友,打听一下住址也没什么大不了的吧?
赵胜男懒得跟他废话,眼睛一瞪,说道:“别人问问没事儿,就你,一肚子坏水,别想打苏棠的主意!”
苏棠那么漂亮,李闯成天跟她套近乎,还打听她住哪儿,他什么心思,那不是明摆着吗?
这下李闯听明白了,他觉得自己都快冤死了。
“天地良心,我什么时候打过棠棠姐的主意啊?”李闯捶胸蹈足,一副受了天大冤枉的模样,“我根本就不喜欢棠棠姐这种??”
他话没说完,肩膀就挨了重重的一拳,打得他差点儿上不来气。
“你说啥?你不喜欢棠棠?!”
李闯揉着被揍得生疼的肩膀,缓过气来才说:“别打别打,我错了!我我能不喜欢棠棠姐吗?”
话音刚落,另一个肩膀又挨了一拳,比刚才那一下还狠。
“你再说一遍?!你敢喜欢棠棠!?”
李闯疼得咧着嘴,都快哭出来了。
“胜男同志,那我是应该喜欢,还是不喜欢啊?”
不管他说喜欢还是不喜欢,都会挨揍,他到底该怎么说啊?
这话把赵胜男问住了,她举着拳头,恶狠狠地看了李闯好一会儿,才放下手。
“哪那么多话,菜都做好了,你还不吃?”
李闯揉着肩膀,悻悻地坐到椅子上:“我倒是想吃,你也不给我这个机会啊”
看到赵胜男眼睛又瞪起来了,李闯赶紧识趣地闭上嘴巴。
多说多错,他还在专心吃饭吧,免得被赵胜男打死。
李闯眼角瞟着赵胜男的动作,生怕她一言不合又要开打,见她没再动手,这才赶紧抓了一只炸鸡腿。
两人说着话的功夫,炸鸡的温度已经降低了下来,现在吃着刚刚好。
炸鸡的外皮又酥又脆,一口咬下去,嘴巴里立刻咯吱作响。
香脆的外皮,多汁的鸡肉,好吃得根本停不下来。
鸡肉一入口,李闯立刻把赵胜男的威胁抛之脑后。
他抓着一个炸鸡腿,三两口就把上面的肉都塞进了嘴里。
正好苏棠拿了一瓶啤酒过来,看他吃得正欢,便说道:“这个炸鸡要配辣酱吃的,你尝尝。”
李闯吃着鸡腿,嘴里含含糊糊的答应着,又拿起一大块炸鸡,蘸了一点辣酱放进口中。
酸甜香辣的酱汁配着炸鸡肉,正好把油腻完全中和掉,吃起来更加开胃鲜美。
李闯家里不缺吃的,从小到大,鸡汤炖鸡烤鸡他都吃过不少,却从没吃过这种做法的。
不知道这鸡肉到底是怎么炸出来的,