“我选买断，食材也是。”
他爹这次出门考察，就是想看看其他府城有没有开酒楼的机会。
中州三年大旱，对他们的生意还是有影响的。
如果能在别的府城开酒楼，那么这些技术就能共享，属于花一份钱，得无数利。
况且她那些东西，眼瞅着也经不起长途运输。
“好，东家爽利。”
江芷道：“今日五菜一汤，真正有难度的只有两道菜，一道一百两，两道就是二百两，剩余菜谱算是我送东家的，其中用到的食材一共四种，合着收三百两，东家若是觉着合适，现在就立个契约，咱们一手交钱一手交活，除此之外，还有做菜时用到的调料，那玩意比较难得，需得你们跟我买，但我保证价格低廉，不会狮子大开口。”
这还不狮子大开口？
五百两，能来来回回买他五百条命！
里正心里冒冷汗，觉得东家肯定不会答应。
陆禾则是淡定很多，他对五百两没概念，也不会觉得多骇人，就是觉得仙女二嫂在跟人谈事情的那种淡定从容地范，好看得不得了！
五百两对望春昭来说并不算多。
平时他们给府衙白送的银子都比这多，况且像豆腐、腐竹这些东西，哪怕只学一样，一辈子都不会缺吃少喝，甚至可以代代往下传，是真正的传家宝。
五百两就能买断自用，是赚的。
他立刻让人准备笔墨，开始立契。
江芷：完蛋，要少了，那调料方面要不要狮子小开口一下？
里正：哈？哈？五百两？这就成了？
里正一脸呆滞，已经不知今夕是何年。
而这边的江芷看完契约，没什么问题后，直接签上了名字，并按了手印。
契约一式两份，两人各自收好，望春昭让人回家取了银票过来。
交完钱，江芷将银票塞进怀里，并将提前抄好的菜谱拿出来，当着望春昭的面撕下几页，交给望春昭。
望春昭：？
里正已经麻了，口有点干，端起茶杯喝了口茶。
喝了一嘴的茶叶，他下意识想吐，脸都侧过来了，想到贵人还在，那动作多少有点不雅，便含在了嘴里。
江芷这边已经开始给望春昭解释。
“这几页是菜谱，用料和烹饪方法都有记录，今天也让酒楼的厨子掌过勺了，其他厨子不会的可以让他教教。”
“这几页是食材的做法，具体步骤和注意事项都有写，只是要提前准备一些器具，至于调料，我得先回去准备，等你们这边器具打好，我应该也准备好了，到时候我再来一趟，顺便给你们演示一下豆腐那些怎么做。”
“行只是。”望春昭看着江芷塞回背篓的书，一脸想要。
书上是这几天江芷腾抄的菜谱和重要食材的制作方式，但物以稀为贵，东西太多也就不稀奇了。
“东家，贪多嚼不烂，有这几道菜，咱们酒楼就能蒸蒸日上，况且祖上留下来的菜谱，很多食材我还没研究出来，只有菜谱没有食材咱也做不出来，您就先搞这几样吧，等我研究出来，肯定还会先来找你合作。”
“行，那我先让人准备器具。”
合作谈完，江芷带着里正和陆禾离开，至此，五百两算是落袋为安。
三人回到客栈，里正忍不住问了江芷豆腐和腐竹的事。
江芷解释：“豆芽那种东西，庄稼人一看就知道，过不了多久就会被研究出来，做不了长久营生，再加上府城离村里太远，每天做好了送过来，那点微薄的利润全填到车费上了，不划算。”
“豆腐更是有耗损的问题，所以我直接卖了方子，免得咱们送来送去。”
可卖了方子，你一人得钱，村里人不就没了活计吗？
难道真要他看着大家熬死在今年冬天？
他倒是可以到官府申请救济粮，但这救济粮一年比一年少。
头年的时候一家还能分上一斗，去年就只有五斤，今年更是够呛，能有一斤他都烧高香。
里正想想就愁，眉毛都纠到了一起。
江芷自然知道他愁什么，也没卖关子，接着说。
“府城太远咱们没办法送货，但周边县可以啊，我先来府城也是为了卖个方子攒点做器皿的钱。
否则这个钱谁出？
村里出，还是我自个出？
我公爹就是为了到山上摸野味才走的，家里若是富裕，何至于上山冒险，您又不是不知，旱了这么久，山上连根毛都少见，不去深山根本摸不到野味，也是我公爹倒霉，才遇到了被野猪攻击的孩子们。
再说，没有器皿的钱，其他都是空谈，咱们不能去县城接了单，再去赚扎本的钱，万一不顺利呢，总不能去钱庄借钱。”
所以她要先来府城卖方子。
说到野猪，江芷突然想起自己工位上还堆了两头。
她朝里面看了一眼，不看不知道，一看吓一跳。
她工位的格子间怎么