当然，想要羊肉串或牛肉串，甚至鸡肉串，这里也都有，所谓一分价钱一分货，要想吃到正宗的羊肉串，价格至少要15元/串起步。
等猪肉串差不多够1000串，便换成鸡胗，再穿上200串左右；接着再换羊肉串，差不多500串；随后是牛肉串……此外还有板筋肉、金针菇、香菇等等。这些种类和数量都是根据过往经验预估的。假如某天生意不好，剩多了，回来放冷柜，第二天便少穿一些；假如当天穿少了，晚上预感不够，还会派一个人临时回来，再穿一些带过去。总之，一个原则是：宁可剩下，千万不能不够，因为这直接关乎当晚的生意。
做烤串生意的往往都有很多熟客，而熟客通常也是一来一堆人，这对生意也有很大带动作用。
夏日是吃烧烤的黄金季节，加上今年奥运会在北京举办，人们吃烧烤的热情似乎较以往更高。吃烧烤的人不一定喜欢体育，但在周围环境的感染下，话题总离不了奥运。为了招揽顾客，一些烧烤摊或烧烤店也专门搞了投影或大电视，整宿的播放赛事回放或点评直播，这也在一定程度上助力提升了店面的人气和营业额。
谢超租的是某个炒菜馆的夜间经营权，距离我们住的地方不远，开车大概半小时。为了送货方便，年初，谢超买了一辆带京牌的二手金杯。车龄有5-6年了，外观有点破旧，有好几处磕破的漆面。里面也脏兮兮的，座位上满是油污和汗渍。车虽不咋地，但开起来还好，皮实耐造，基本没啥大毛病，更主要的是价格便宜，入手才1万出头。
等烤串穿得差不多了，时间已经来到下午4点半。谢超、明明及王磊把烤串装到泡沫箱子里，从冷柜冷冻区拿几个冰袋放在肉串周围，然后用胶带把泡沫箱密封好，搬上车，便准备出发去烧烤店了。
临走，谢超嘱咐我说，在家里没事，可以练习一下穿串，穿100-200个肉串，累了就早点歇着，别熬太晚。
刚要出门，忽又掉转身，补上一句：“晚饭你就自己解决吧，家里有面条、大小米和土豆，饿了可以自己做饭，炒菜，或者出去吃也行。”他摸摸口袋，掏出100元钱，递给我说到：“给你100元零钱，出去吃饭，看着花就行。”
我赶忙拒绝说，我身上有零钱，不用客气。
“那行，都是老同学，我也不推让了。这是钥匙，你出门的时候记得锁门。”谢超把钱重新塞回口袋，把钥匙交到我手里，便和明明、王磊出了门。
车子停在院子外面靠墙的马路边，三人小心翼翼，或抱着或抬着箱子，慢慢来到车辆停放的地方，把东西放上车，便启动出发了。
三人走后，房间瞬间安静下来。闲着无聊，我便坐在床上，就着节能灯，看起从老家带来的《狼图腾》。差不多6点钟的时候，出门去吃晚饭。然后慢悠悠地溜达回来，再看一会书。等到晚上8点钟，便从冷柜里取出一点切好的肉丁，从床底下的竹签桶里取出一沓竹签，坐在小桌前，一边听p4里的歌曲，一边穿肉串。穿到10点，200多串基本完成。把剩下的肉丁和肉串放到冷柜，顿时也感觉腰有点累，且有点犯困，便准备泡脚，然后洗洗睡了。
这一天过得有点恍惚，好似做了很多事情。好在自己适应的蛮快，后面1个月如果都是这种节奏，那么这应该也算是一次比较轻松愉悦的打工经历了。
谢超没跟我聊工资，之前因为没干过，我也不好意思开口问。今天过后，我便可以理直气壮地跟谢超聊了。毕竟，我是来干活的（虽然是小工），不是来吃干饭的。凭力气挣钱，没什么不好意思开口的。
这边的床跟中学宿舍差不多，我几乎不需要适应。10点半上床，不一会便进入了梦乡。夜里迷迷糊糊听见有人开门进来，灯被开亮的一刹那，我整个人也精神了几分。侧身看一眼，原来是明明。他见把我吵醒了，忙抱歉说，他再取点肉串过去。等他倒腾一阵，把几百个肉串装进泡沫箱，封好箱子，抱起来，然后便安慰我说：“继续睡吧。”然后便关了灯，锁了门。
我的睡意被打断了一小会，随着房间重新归于黑暗和寂静，便又酣睡着二度进入梦乡。
由于睡得太沉，后半夜明明和王磊什么时候回来的，我都不知道。早上6点多钟，我被呼噜声吵醒，睁开眼，才发现两人半裸着身体，在电扇的左右摇吹下，睡得正酣。
谢超没回来，昨天熬通宵了。直到早上7点钟，才拖着疲惫的身体回到住所。
烤串生意就是这样，作息跟夜总会有点像，基本以夜生活为主。有些客人吃吃喝喝、吵吵闹闹会一直折腾到天亮。你又不好驱赶，便只好陪到天亮。好在后半夜人不是很多，只需要一个人盯着就行。因此，明明和王磊差不多夜里2-3点就回来了。
前一天，王磊已经熬夜了，昨晚轮到谢超，不出意外的话，今晚就轮到明明。三个人轮流守夜，这样不至于让一个人熬得太累。虽然年轻，但总是一个人熬夜，黑