大门内侧旁边有两个蓝色方型大垃圾桶，里面各种杂物，生活垃圾、纸箱子、玻璃瓶、塑料袋、竹签、木棍等塞得满满当当。味道比院落里好不到哪去，此刻正有数只苍蝇围着垃圾桶，嗡嗡地叫着。我疾走两步，紧闭口鼻，躲过垃圾桶，便来到空气还算清新的街道上。
这条街不宽，水泥路已经有了些年头，裂痕和碎石小坑遍布，墙角和拐弯处，被轧出不少碎石粒。道路干涸异常，一辆面包车驶过，烈日灼烫下，灰尘飘来荡去。
沿着右手边的道路走了大约150米，果然看到了几个小饭馆，有面馆、饺子馆，以及麻辣烫、烤鱼店等。店面都不大，牌匾五颜六色。
饺子馆门口立着一个早点的牌子，正有一对中年夫妇在忙活。旁边的火炉上有几层不怎么冒热气的笼篦，火炉旁边有口盛有半锅食油的大黑锅，大黑锅旁边的不锈钢漏框里，几根滴油的金黄油条。不远处的一张木桌旁，摆有3个大饭桶，其中一个是小米粥，一个是豆腐脑、还有一个是豆浆；调料、咸菜、混沌、筷子、勺子、醋、糖、茶叶蛋等，则放在桌子上。
此时已经将近11点，早点摊到收摊的时间了。饭馆里人很少，个别桌子上有吃剩下的包子、油条、粥，以及鸡蛋皮、用过的纸巾之类，老板还没来不及收拾。
类似饺子馆这种，一般只做中午和晚上生意，而早上没生意的时候，则会租给卖早餐的，以便收一份租摊费，这样也不浪费。
我点了两根油条，一个茶叶蛋、一碗小米粥，就着温热，三下五除二便吃完了。吃完之后，整个人才觉得肚子没那么空了。
饭后无事，便打算在附近溜达一圈，熟悉一下周围环境。但前后左右大概各走了300多米，便懒得再走了。周围除了几个饭馆，两三个小卖部，一个手机维修店、两个理发店，便没什么值得逛了。加上气温已经升得很高，30多度的天气，实在不适合在外面瞎逛。于是，快12点的时候，我便慢悠悠地回小院去了。
回到住所，整理一下床铺，把背包里的衣服取出来一些，舒缓着身体躺在床上，任由电扇搅动着室内的空气，不知不觉便睡着了。
这一觉睡了1个小时，迷迷糊糊中，听到有人推门进来，接着被“咚”的一声吵醒。睁眼一看，只见谢超正将两箱肉放到地上。
谢超招呼明明把肉放到冷柜里，然后便吩咐说，一会出去吃午饭，然后回来穿肉串，5点准时上工。
谢超见我睡醒了，便微笑着说：“今天头一天，你就别过去熬夜了，在家里先学穿串吧，明天晚上再带你过去。”
对于谢超的体谅，我颇为感激。
不知什么时候，明明的朋友王磊已经起床。谢超进来的时候，他正在梳洗打扮。
待我从床上爬起来，整理好发型和衣服，两箱肉已经被麻利地放到冷柜里了。随后，谢超招呼一声，便邀我一同去吃饭。我推辞不得，便只好跟着，一前一后出了小院。
来到一家名叫“老范炒菜”的餐馆，我们几个人便找一张靠近空调的五人小圆桌坐下。谢超问我想点什么，我说随便，他便自作主张地点起菜来。因为经常来这家餐馆，不用拿菜单，谢超便脱口而出几道家常菜，接着谢明明和王磊各加一道凉菜，凑了6道菜，然后便吩咐老板去后厨下单了。
晚上还要开车拉货，谢超说酒先不喝了，等改天再喝，我点头称好。天气热，这个时间点，吃饭的人不算多，我们的菜上得很快。不到20分钟，6道菜便上齐了。
早饭吃得晚，加上没怎么活动，这会我的肚子并不饿，只象征性地吃了一点，另外三人却吃得狼吞虎咽：不知道是因为都没吃早饭，还是因为经常干体力活，所以饭量大，一碗米饭，几分钟功夫就吃完了。菜也吃得很快，桌子上的玻璃盘转上两圈，一盘菜便吃掉大半。最后，每人差不多吃了3碗米饭，菜也吃得只剩菜汤，以及红辣椒、花椒、大葱等佐料。
这顿饭吃得很效率，半小时便解决战斗。谢超结完账，我们四人便原路返回住所。
其余三人各点上一支烟，吹着电扇，聊会天，等休息差不多了，便开始干活。
谢超从冷柜冷藏区拿出一大坨肉，稍微清洗一下，然后麻利地去皮，切块；明明和王磊则围坐在小桌边，各自手里拿着一把竹签，熟练地边聊边穿肉串。去皮、切肉、穿签，三个人一条龙，配合默契，有条不紊，我在旁边看着，都感觉自己有点多余。
明明教我穿竹签，告诉我操作的步骤，并给我做示范。一条签子穿几块肉是有讲究的，因为肉串是按照一串售卖（平均05元一串），因此每个竹签的肉串不能超过6块，一般是5块，而且肉块也不能太大，大了就不划算了——这很考验切肉者的技术水平。
除此之外，大家心知肚