谢超把箱子放在脚底的踏板上，然后跳上车，等车子发动后，调转一下车头，回头对我说一声：“上车！”等我坐稳，便开车出了小院。
车子出门左拐，然后一路直行，大约2公里后，便来到一条东西向的宽阔马路上，林立的高楼变多了，视野渐渐开阔了。此时正是下班的高峰期，路上车水马龙，川流不息，车辆鸣笛声、嘈杂的人声，以及汽车、摩托车呼啸而过的声音混杂在一起，构成一幅繁忙的城市生活图景。
已是傍晚时分，太阳的威力明显弱了，但空气依然燥热，吹在脸上的风都是热的。谢超在岔路口往右拐到辅路上，又开了大概1公里，然后再往右拐，前行大约600米，便来到一排饭馆前。车子开到一家名叫“缘来客炒菜馆”的招牌前，谢超便停稳车，我随即从车上下来。
谢超锁好车，抱着泡沫箱，径直走进炒菜馆。跟老板娘打声招呼，便把烤串依次放进柜台旁边的专用冷藏柜里。
此时，饭馆里没多少客人，只有一对男女在吃炒菜，旁边还有几支拷串。悬挂在左墙的15寸电视里，正播放着新闻，画面是奥运会开幕式现场准备工作的直播。
晚上的生意虽然归谢超负责，但傍晚这个点，炒菜生意也可以继续做，同时也可以为烤串引流。一般到晚上8点以后，做炒菜的夫妇才歇业回家，等第二天上午9-10点钟，再来开始第二天的生意。而中间这段空白时间，才是完全属于谢超的烧烤时间。
把烤串放好后，谢超便引我到的炒菜馆旁边的一块空地上——那里才是谢超烧烤生意的主阵地。
这块空地原本是块拆迁的荒地，长满了杂草，据说也是底商房东的。天气冷的时候，就那么慌着，跟周围看起来格格不入；但夏天这时候，恰好排上了用场，简单收拾一下，放几个桌椅板凳，就成了烧烤生意的绝佳场地。
房东为人大方，加之对谢超印象不错，就象征性地每月多收500块钱占用费。对谢超来说，这点钱就跟毛毛雨一样。
空地像是被临时掏出来的洞，不影响交通，也别有一番天地。空地呈东西向，可以摆8张桌子，桌子以南面靠墙的21液晶电视为中心，呈四排依次排开——有点像教室桌椅的排布。桌子与桌子之间大约15米的距离，每张桌子周围都摆放着6个蓝色方形的塑料凳，宽的两面各2把，窄的两面各1把。另有一台黑色的工业用大功率落地扇，使劲地摇头吹着，驱赶着夏日的燥热。
为了改善首都大气环境质量和维护城市市容环境卫生，早在2000年，北京便颁布了禁止露天烧烤的相关规定。今年因为举办奥运的缘故，抓得更严了，市区连续开展了好几次专项整治工作。之前很多做烧烤生意的摊主不注意这方面的政策，依然在户外进行烧烤，结果纷纷被处罚，谢超也被查处过一次，被罚了5千多。逼不得已，谢超只好租饭店店面，并且还专门加装了过滤装置。为了满足环境治理要求，许多烧烤摊位改为了电烤炉，谢超的摊位是为数不多还用木炭烧烤的。据谢超说，等这批木炭用完（大约1个月后），他也要换成电烤炉了。
木炭烤串和电炉烤串是否能吃得出分别，我无从辨别，但在很多吃客看来，这两者区别很大。这莫非是谢超烧烤生意红火的原因之一？不得而知。
晚上7点，天还大亮着，只有零星的1-2个客人坐在凳子上。明明在后厨的木炭烤炉上，不紧不慢地烤着几个羊肉串和鸡心。见我和谢超进来，明明便问我们要不要吃点烤串。
“先来10串肉串，6个板筋，10个鸡心，再来一盘水煮花生，两瓶啤酒。”谢超念菜谱一般，叫上一些吃的，随后带我去到店外的空地，找个空桌子坐下。
“还没开始干活，就开吃不好吧？”
“嗨，没事，现在不吃，待会忙起来就没空吃了。”谢超磕开一个花生，把花生米丢到嘴里。
我以为慢慢吃就好，结果谢超的吃饭速度飞快。谢超喝完一瓶啤酒，便起身去替明明了，并催促我稍微加快速度。阳光已经西斜，街道上人群的影子多了，似乎到了上人的时候了。
见谢超催促，我稍微有点着慌，肉串倒能囫囵吞枣地咽了，但啤酒又凉又顶，要几口喝完还是有点难度。好不容易拿杯子喝了半瓶，剩下半瓶实在有点为难了。这时恰好看见王磊上厕所回来，便向他求助。
王磊端起酒瓶，脖子一仰，咕咚咕咚几下就喝完了，之后把空酒瓶放在桌上，摸摸嘴边的啤酒泡沫，对我说：“走，干活吧！”
我对王磊的豪爽和干脆利落，佩服的五体投地。
收拾完桌子没多久，顾客便陆陆续续来了。
今天是奥运会开幕的日子，几乎所有国人都在关注着这一场盛会，没办法去鸟巢现场观看的，电视直播便成了他们必不可少的观看渠道。为了客人能听清声音，电