“连阿俊你都这样说,那这地方来对了。”
说着,叶默也是坐了下来,目光扫过菜单时他微微愣了一下。
招牌菜里的菜名,他基本上都没有听过。
“林萱,你是怎么知道这地方的?”
“官场混多了,自然而然就知道了,你以为我还是以前那个只会破案的机器啊?”
“这样挺好的,有时候就得圆滑一些。”
“我看你现在就挺圆滑的,以前的八块腹肌,现在都成一块了吧?”
说着,林萱捏了捏叶默的肚子。
见状,叶默挠了挠头道:“太忙了,没时间锻炼,饮食也不规律,继续下去,估计要发福了。”
“发福了就去当领导,天天跑一线,时间久了也不是个事,你再能打,也打不了几年了,你看时间过得多快,转眼大家都三十多了。”
听到这句话,一旁的叶小雨连忙举手道:“我还没到三十呢,我今年才27。”
闻言,张小凡也举手道:我也没到三十,我刚满十八岁。”
“你滚吧,你长的跟四十八岁似的,好意思说你十八?”叶小雨立马开启了损人模式。
“没这么老吧,老大,你看我像四十八岁吗?”张小凡看着叶默问道。
“你这头发再掉点,估计差不多了。”叶默也笑道。
“我这去县局之后,压力大啊,有啥办法,想当年我也是十里八乡的俊后生。”
就在大家聊天的时候,服务员已端着青瓷碗走来。
“这是主厨送的开胃茶,大家慢用!”
说完,服务员将茶碗分别放在每个人的面前。
看着琥珀色的茶汤里漂浮着枸杞和桂花,叶默轻啜一口,酸梅的回甘里混着陈皮的微苦,舌尖瞬间被唤醒。
怪不得有钱人都喜欢享受,这种地方,叶默还是头一回来。
很快,服务员就开始上菜。
头道菜是冰镇醉虾。
剔透的玻璃碗里,裹着琥珀色酒汁的河虾还在微微颤动,虾壳边缘凝着层薄霜。
郑孟俊夹起一只放进叶默碗里。
“师父,尝尝这个,味道一绝。”
闻言,叶默随后咬下虾肉,冰凉的酒液在齿间爆开,陈年花雕的醇香混着虾肉的鲜甜,竟还有一丝薄荷的清凉。
“太绝了!” 叶默也是忍不住赞:“这酒味怎么做到这么清爽的?”
“这就是人家位置这么偏僻,却还要提前半个月预订的原因了。”
说着,林萱也跟着尝了一只,喉间漫开的酒香里,藏着若有若无的话梅味。
张小凡也连忙吃了一只虾。
吃完之后,他正要开口,服务员又端来砂煲。
掀开盖子的瞬间,蒸汽裹挟着浓郁的肉香扑面而来 。
这道菜名叫‘三日成’,顾名思义,需要提前三天开始做。
肥瘦相间的五花肉在深褐色的酱汁里咕嘟作响,每块都切成规整的四方块,表面裹着晶莹的糖色。
叶默用筷子轻轻一戳,肉皮便颤巍巍地分开,露出里面近乎透明的瘦肉层。
入口即化的口感里,先是蜂蜜的甜,接着是八角桂皮的辛香,最妙的是尾调那抹陈年花雕的回甘,像一首层次分明的交响曲。
“这道菜做了整整三天三夜。” 服务员解释道:“每天要换三次酱料,火候要守足。”
闻言,郑孟俊给叶默添了碗米饭:“师父,配这个肉汁拌饭,能吃三碗。”
果然,酱汁浸透的米粒裹着油亮的肉香,叶默刚吃两口就被烫得直吸气,又舍不得放下筷子,模样惹得郑孟俊低笑出声。
清炒时蔬端上来时,翠绿的菜心在白瓷盘里泛着油光,点缀的枸杞像红宝石。
看似普通的菜,入口却脆嫩清甜,隐约还带着高汤的鲜味。
“这是用老母鸡吊了八个小时的清汤炒的。” 服务员介绍道,“连盐都是现磨的海盐。”
看着这一道道平时从来没有吃过的菜,叶默有些感叹的微微摇了摇头。
“林萱,这地方,你经常来吗?”叶默问道。
“就来过一次,觉得蛮不错的,你要是觉得这里也不错的话,以后咱们可以多来。”
“我觉得可以,下次我请客。”
“在我的地方,就别和我说请客的事情,今晚我就不劝你喝酒了,但菜你得多吃点。”
正说着,服务员又开始上菜。
“这是主厨独创的‘四季闲’。” 服务员轻声介绍:“这道菜包含了春夏秋冬四种味道,客人您慢慢品尝。”
闻言,叶小雨用筷子夹起一片藕,糯米黏而不腻,桂花的甜香瞬间在舌尖绽放,混着藕片的脆嫩,竟吃出几分江南烟雨的味道。
紧接着,又是一道 “芙蓉鸡片” 。
雪白的鸡脯肉切成蝉翼薄片,漂浮在奶白色的鸡汤里,点缀着嫩黄的蛋花和翠绿的葱花,像是把清晨的云朵盛进了碗里。
她舀起一勺汤,入口先是浓郁的鲜味,紧接着是鸡汤